柿子，是一种很好吃的果实，柿子为柿科柿属植物，原产我国长江、黄河流域，分布于我国山东、河北、河南、江苏等地广有栽培。 我国年产鲜柿数万吨。柿子品种繁多，一般可从色泽上可分为红柿、黄柿、白柿、青柿、朱柿、乌柿等，而从果形上又可分为圆柿、长柿、方柿、牛心柿、葫芦柿等。由于柿子营养丰富，且含有大量的糖类等多种维生素，而且也具有很高的药用、经济价值，因此，深受一些种植户喜爱栽培。
但往往有些农户在种植柿子树的过程中，却不知道该如何进行浇水，从而导致产量和品质降低。在我个人的实践经验总结中，我发现其实柿子树浇水这方面，是需要做好在关键期进行的，从而有效促进发芽、开花和坐果顺利进行，但柿子树不能频繁浇水，也不能使地里长时间积水，更不能缺水。
我发现，有不少的果农误认为柿子树不用浇水，从而导致柿子树发芽、开花和坐果都不稳定。根据以往走访各地的柿子园，以及个人的种植经验，我发现柿子树是需要浇水的，因为一旦在关键期时，由于土壤干旱、水分缺失后，那么柿子树的枝条生长就会非常的缓慢，甚至停止生长。所以说，掌握好浇水时期与方法是非常的关键，不能完全依靠大自然培养柿子树，这样是很难获得高产优质的果实的，甚至绝收都有发生。
柿子树的浇水时期与方法，具体以下解析发芽期：为了能够使柿子树正常发芽，应在发芽前查看土壤含水量状况、树势状况进行浇水，一般保持土壤含水量在25-30%为宜，不需要大量灌溉水，以浇小水为主，更不能使地里积水时间过长，避免发生沤根现象。但也要根据实际情况而定，不要盲目进行，本身柿子树是不需要浇太多的水，这时候浇水目的是促进使其正常发芽，当土壤含水量低于25%时就要浇水，但不可出现浇水后的土壤含水量超过30%以上，要做到合理浇水进行。
盛花期：在柿子树盛花后，如果土壤含水量低于25%时就要浇水，目的是提高坐果率，避免由于土壤缺水而导致坐果不稳定，出现幼果落果现象，这是很常见的现象。浇水方法其实和发芽期是一样的，唯一不同的是，浇水沟要交替换进行，以利于浇水后柿子树的根系能够在短时间内吸收到足够的水分，从而促进幼果生长，为的就是提高坐果率的。
幼果至膨大期：从幼果至膨大阶段，是一个漫长的过程，一旦土壤缺水，那么果实容易出现生长停顿状态，且还容易出现大、小果，所以要在此期间日常多查看土壤湿度状况，通过查看后发现土壤缺水后，应及时浇水，避免果实膨大受限，从而影响到产量和品质，在此阶段要多注意浇水。但还是保持土壤含水量在25-30%，如果是此期间雨水频繁，就不要浇水，反而要做好预防涝害（排水），此阶段是关乎到产量和品质的，要做好管理。
