发酵方法：
1、鸡鸭鹅粪、猪粪、牛马粪、人粪尿、各种饼肥、树叶、杂草、米糠、酒糟等，任意选择。
2、物料配比：7份细料﹝各种粪肥、饼肥等﹞ 3份粗料﹝树叶、杂草等﹞，再按0.1%用量加入菌种，充分混合均匀，把含水量调至50%左右，然后堆放，上面用塑料布覆盖发酵即可。菌种有em菌、生物发酵剂、酵素菌、枯草杆菌等，可以随意选择，﹝由于菌种不同，添加量也不同，用量按包装说明添加即可﹞。
3、发酵过程中温度会不断升高，当里面的温度达到50度以上时，需要进行翻堆，整个过程翻堆两次即可，当温度降到正常温度时，发酵极为成功，时间一般在10天左右。
三、发酵氨基酸生物有机菌肥
很多人都知道，种植蔬菜各种饼肥可以说是最好的肥料，但平时用的饼肥不但容易招虫，还造成了浪费，而且饼肥、黄豆里面含有丰富的氨基酸和蛋白质，利用这些就可以发酵氨基酸生物有机菌肥，用来种植蔬菜效果绝对好。
发酵方法：先将饼肥用水泡开，用米糠、锯末等物料把饼肥调至湿度在50%左右，然后按照100斤饼肥加入100克枯草杆菌，加入150克红糖，装入桶里加盖发酵﹝注意不要盖得太紧，有气体﹞，中间需要翻动几次，一般10天-半个月即可发酵好。菌种有很多种，阳台、楼顶可以选择除臭菌种进行发酵，添加比例按照包装说明使用即可。
以上三种肥料发酵方法都是家庭种菜不错的方法，不用买肥料，也永远不愁没有肥料，而且比买的肥料效果要好很多，生根壮苗、松土养土、减少病虫害发生、高效环保。
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