目前，嫁接主要采用靠接法和劈接法两种。
A.靠接法。其操作相对比较简单，这种接法通常是使用在接穗比砧木早播种的情况下，成活率相对于劈接法来说较低。
一般在砧木的第2、3片叶片间刀口斜30°向下切1cm的切口，然后在接穗3、4片真叶处30°向上切1cm的切口，再把接穗和砧木的切面重合后夹好。注意，接穗和砧木附近一两叶子需要从其基部切掉。
B.劈接法。其操作也比较简单，对于大部分菜农来说，这也是比较容易掌握的一种方法，由于它的存活率极高，所以这种嫁接法运用比较广泛，简单易操作且效益高。
从砧木的第3片真叶处水平打头，并从竖直向下切1cm深的切口；对接穗的第3片处平切，然后削一个斜面长1cm的楔口，最后将接穗的楔口插入砧木的切口，再用夹子固定切口。注意，应保证接穗的一面与砧木齐平，以满足砧木与接穗间的营养运输，
