接着开大火，时不时翻动一下猪肺，以免粘底。此时，猪肺开始大量的渗出水分、血垢以及杂质。
待水开后，转中小火，边煮边将锅里的水捞出。
直到猪肺体积缩小，锅里仅剩下少许水分后关火，捞出晾冷备用。
至此，猪肺的处理工序就完成了。无论是煲汤、煮麻辣烫还是爆炒，都少不了以上的前期工作。想要食材健康又美味，自然要花一些心思，处理猪肺也是如此。尽管操作起来并不是非常简单，但只要记住“灌”和“压”的清洗手法，还是能节省不少时间的。以上就是新鲜猪肺的处理方法，你们学会了吗？如果还有其他的小妙招，也十分欢迎留言告诉我。今天的分享就到这里了，希望你们会喜欢。
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