富士芽变品种——烟富8
你知道“富士”苹果有多少芽变品种吗？说出来吓死你！
光这两年烟台果树苗木展上的烟台本地的参展商中，就有现代果业的“烟富8”、“神富6号”、“神富2号”和“神富3号”、大山果业的“响富”、小草沟的“新2001”、元峰的“元富32”、丰园的“烟富10”和“烟富7”、大为农科的“众诚1号”、“众诚2号”和“众诚3号”、青农禾的“昌阳红”、博士达的“博士达1号”、北方果蔬的“北方果蔬1号”和“北方果蔬2号”等近20个“富士”芽变品种。
“‘富士’苹果为什么会出这么多芽变品种？”我问现代果业（全称：烟台现代果业发展有限公司）总经理隋秀奇。
现代果业从2002年开始选育“富士”苹果的芽变品种，目前已有4个品种通过国家农业部的新品种登记，2个品种获得植物新品种保护权，其中“烟富8”是目前富士芽变新品种中知名度最大、推广面积最大的一个品种。
隋秀奇和他主推的“烟富8”
“这是‘富士’这个品种本身的特性，它就容易产生芽变。”隋秀奇的回答让我很意外。
“就这么简单？”我加重了语气。
“对，就这么简单，尤其是外观方面特别容易发生变异。”
“那‘富士’苹果的芽变选种是哪一年开始的？”我换了一个切入点。
“上世纪90年代，烟台市果茶站就在全市范围内开展‘富士’芽变品种的选育工作，并从中选育出从‘烟富1’到‘烟富6’系列品种。”
外观色泽是“烟富8”最突出的性状
“那你们当初是如何发现‘烟富8’的？”
“我们有一个农资推广网络，有几百个客户，其中有一个客户就在蓬莱穆家村发现这个芽变，其中一根枝条上结出的果实色泽和表光与其他‘烟富3’不一样，我们就把这根枝条不断地高接换种进行跟踪观察，最后选育出这个品种。”在公司的办公室中，就挂着放大后的“烟富8”审定证书，编号是鲁农审2013053号。
“我们在衡量一个品种在市场上有没有生命力或竞争力，什么东西在起关键作用？”
“从现在来看，一是内在品质，二是外观……”
“现在看大部分都集中在外观的差异上。”我打断了隋秀奇的解释，因为这几天我尝到的“富士”芽变品种在内在品质上是没有感觉到显著差异的。
“虽然在内在品质上几乎都差不多，但也有区别，比如有的‘富士’果肉是白色的，有的是黄色的，黄的会更甜些。再一个就是外观，比如色泽，有些上不去色，会影响销售；再一个上色的速度快慢……”
