操作流程：使用面机达到面团均匀、光滑、适中、筋性强，避免过硬过软、分团、发散等问题，同时保证安全，避免伤手。
准备工作：准备工服、工帽、围裙、面盆、水盆、调料盆、面铲、白抹布、原材料。根据需求添加酵母或其他调料。
检查设备：确认设备电源、开关和地线是否正常，无故障后再使用。
清理面桶：确保面桶清洁干净，无杂质和污垢。
加入材料：将面粉、水和酵母按照比例混合。
启动设备：打开电源开关，调整旋转滚方向。
搅拌面团：根据需求调整旋转滚方向。
取出面团：待机器停止运转后，将面团取出。
转移面团：将面团转移到压面机或其他指定位置。
清洗设备：确认设备电源已切断，用湿抹布擦拭面桶和旋转滚，保持内外壁干净。
检查电源：确认插头连接良好，无松动，关闭电源。
检查传动系统：检查传动皮带或齿轮是否正常转动。
清理杂物：如果发现异常现象，应及时停机检查，并上报经理。
注意事项：不可带病作业，保持设备清洁、无尘、无污垢。
总结：通过以上步骤，可以规范使用面机，达到均匀、光滑、适中、筋性强的面团效果，同时保证安全，避免伤手。
