不过，骆驼能把满是尖刺的仙人掌当“零食”，要感谢自己的身体为适应环境做出的进化，由于骆驼能够接触到的食物通常都是典型的沙漠植物，而典型的沙漠植物几乎都有两个共同点：根系发达（能从土壤更深处汲取到水分）和叶片比较细小（减少水份流失）。
这些特点放在外观上就是多数都带刺，比如沙棘、怪柳等等，为了吃这些带刺的植物，骆驼将口腔全副武装了起来。
从上图可以看出骆驼的口腔内壁有许多凸起，而这些凸起其实就是它对付植物刺的法宝，这些凸起都是角质化的肉凸，比较的坚硬，平时都贴合在口腔内壁上，一旦进来食物就会支棱起来，一方面保护口腔内壁，一方面将植物的刺折断。
除了口腔内壁外，骆驼的舌头上同样也是被肉凸给覆盖着，这样在进食带刺植物时，它们就毫无压力了。
骆驼爱吃仙人掌其实是误传，因为对于骆驼来说仙人掌是“舶来品”，就像国外我们从未见过的零食一样，不过，对于骆驼来说，仙人掌确实是不错的饲料，因为它茎里面的含水量是其他沙漠植物所无法相提并论的。
而且骆驼能吃仙人掌的口腔结构也不是为吃仙人掌进化而来的，而是因为它们原生环境中的植物本身就多刺。
