鱼油和卵磷脂哪种好些,卵磷脂和鱼油哪个功效好

首页 > 生活 > 作者:YD1662024-04-13 14:03:51

血液中的脂肪过多,易沉积在血管使其粥样硬化变脆,或使血液粘稠影响器官供血,进而导致血管破裂、堵塞,引发各种心脑血管疾病。

换言之,若从源头上减少进入血液中脂肪的量(节源),或加快脂肪在血液中的运输效率(开流),便可减少脂肪在血管中滞留的量、时长,从而避免其对血管的负面影响。

因此,一旦您患上了高血脂,医生通常会建议您吃的清淡点(节源)、吃他汀等降脂药(减少肝脏合成胆固醇的量,节源)、多运动(多消耗脂肪,开流)。除了上述措施外,不少膳食补充剂也具有节源、开流的作用,可预防心脑血管疾病。下面,“问上医”就为您详细介绍真正有效的高血脂膳食补充剂

鱼油和卵磷脂哪种好些,卵磷脂和鱼油哪个功效好(1)

开流:多不饱和脂肪酸类

(1)作用机理

胆固醇无法自主溶入以水为主的血液中,须与不饱和脂肪酸、磷脂等物质结合,并被载脂蛋白承载,才能随血液流动。若缺乏不饱和脂肪酸,胆固醇就易与饱和脂肪酸结合。

饱和脂肪酸的结构十分稳定,不易变形,就像硬邦邦的铁管子。以饱和脂肪酸为主的猪油、棕榈油等通常呈固态便是这个原因。而不饱和脂肪酸,含有不饱和建,容易变形,就好比是铁管子装了铰链,可以折叠。含有多个不饱和键的多不饱和脂肪酸对血管的健康更有益。

胆固醇与不饱和脂肪酸结合后,流动性变差易沉积在血管壁,逐步形成动脉粥样硬化,引发心脑血管疾病。

(2)典型代表

多不饱和脂肪酸有很多种。其中的亚油酸(ω-6)及亚麻酸(ω-3)被公认为人体必需的脂肪酸,它们在胆固醇转运、酯化过冲中起着必不可少的作用,具有降低血脂、促进微循环、防止胆固醇在血管壁的沉积的作用,对高血脂、心绞痛、冠心病、动脉粥样硬化的防治极为有利。

更加重要的是,这两类脂肪酸无法在体内合成,必需通过食物补充:

鱼油和卵磷脂哪种好些,卵磷脂和鱼油哪个功效好(2)

开流:卵磷脂类

(1)作用机理

油和水是不相容的。即可亲水又可亲脂的磷脂可起到中介的作用,让脂类物质与水结合在一起,起到乳化剂的作用。卵磷脂是由甘油、胆碱、磷酸、饱和及不饱和脂肪酸组成的一种含磷脂类物质。它可将血管中的甘油三脂、胆固醇等物质溶解到血液中,利于脂肪吸收、减少血管内的存留和降低血液中脂肪含量的作用(开流)。

此外,卵磷脂也是高密度脂蛋白的主要成分,而高密度脂蛋白在胆固醇的运送、分解、排泄过程中起着清洁工的作用,它的升高可以预防动脉粥样硬化。

(2)典型代表

卵磷脂最先被发现于蛋黄中,故而得名。随后,科学家们发现大豆中也富含此类物质。卵磷脂的功效被探知后,提取自大豆等富含磷脂食物的卵磷脂胶囊、冲剂产品便受到广泛关注。

我国食药监局也批准了不少卵磷脂保健品,用以辅助降低血清总胆固醇、甘油三脂、升高HDL,延缓动脉粥样硬化、预防心脑血管疾病。

鱼油和卵磷脂哪种好些,卵磷脂和鱼油哪个功效好(3)

开流:抗氧化剂类保证运输效率

(1)作用机理

不饱和脂肪酸含有不饱和键,容易被氧化变成饱和脂肪酸,失去原先协助运输胆固醇的功效。此外,在体内有机物氧化的过程中,还会产生自由的原子碎片,即人们熟知的自由基。就好比是机械加工过程产生的碎屑。

这类碎片非常活泼,对正常的细胞、组织有很强的破坏作用。在血管中就表现为血管损伤。而一旦血管损伤,就更容易沉积胆固醇,就好比是坑洼的路面容易积水一样。

(2)典型代表

抗氧化剂,说白了就是具有抑制体内氧化过程的物质。以人们熟知的维生素E、维生素C就是典型代表。

此外,葡萄籽提取物是迄今发现的植物来源的最高效的抗氧化剂之一。试验表明,葡萄籽提取物的抗氧化效果,是维生素C和维生素E的30-50倍。超强的抗氧化效率具有延缓血管损伤的效果。

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节源:膳食纤维类

(1)作用机理

膳食纤维不能被消化,但确对心血管健康有重要作用。它是粪便的骨架,可以吸附大量水分和脂质,从而减少进入血液的脂质(节源)。

(2)典型代表

粗粮、蔬菜、水果中富含膳食纤维。市面上售卖的膳食纤维补充剂也有不错的效果。除了有益血脂外,多吃膳食纤维还可以预防便秘。

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