厨师怎样练手劲,学厨师端不起锅怎么练手劲

当然还有一个更方便的方法，就是在市场让店员帮忙去鳞，这个方法操作难度会相对低一些。

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不用揉面也能做面条

面条作为一种主食，是许多北方人衡量厨艺的首要标准，而面所讲究的“筋道”则需要厨师揉面水平达到化境，冰冻三尺非一日之寒。这个时候，你想要给大家伙展示一下你的面食造诣，又手劲不够，怎么办？

将两个鸡蛋打碎搅拌成蛋液，加一小勺盐，再将半碗面粉分次加入蛋液中搅拌均匀。