澎湃新闻见习记者 徐祯曜 记者 郑浩
【编者按】
聚散离合终有时。
2022年盛夏，上海成片二级旧里以下房屋改造收官，越来越多藏在市井烟火中的古老街区，与世人暂时道别。
顺昌路、永年路、梦花街……它们从旧时光走来，承载乡愁与遥远的记忆；它们也在不断追赶时代脚步，以改造提升实现城市更新。
风华不再，旧梦重拾。即日起，澎湃新闻推出“盛夏的告别”系列，记录老街坊、小弄堂和沿街商铺搬迁前最后的夏天。
老城厢或以新面貌归来，烟火人家将各奔东西。有限的相聚时光，赋予离别应有的仪式。
郁斐 设计
问起理发店开张的日子，张三清楚记得，那是2007年6月1日。
十五年来，每天早上7点，他便穿着一袭白色大褂开门营业，一般到晚上9点关门，周末无休。干脆利落的“手势”，给顾客的是清爽惬意的“头势”。老顾客们就认张三的手艺，熟稔地过来，坐一阵，聊一会，理完发满意而归。
7月下旬，黄浦区打浦桥街道的建国东路68街坊及67街坊东块通过二轮征询，上海最后一块成片二级以下旧里改造全面完成。这片街区北至建国东路，西至黄陂南路，东至顺昌路，南至徐家汇路，是上海弄堂文化的最后遗存之一。
张三理发店，就位于这里。这是一家“只剪不烫”的老式理发店，张三本名张忠军，来自江苏，“我在家里排行老三，所以叫张三，后来开理发店，我就用了这个名字当店名，既顺口又好记。”
随着旧改的生效，张三，以及营业15年的理发店，都将和这片老弄堂说再见。
张三理发店。澎湃新闻见习记者 徐祯曜 图
老物件
黄浦区永年路149弄，张三通常会穿着标志性的白色大褂在店里忙碌。白大褂、理发椅、荡刀布，这些老物件陪伴了他多年。
“你看我身上这个式样的白色大褂，穿了也有几十年了，一年四季都是这副装扮，现在都已经成为我的一个标识了。”张三说。
店内，最惹人注目的便是一把老旧的铸铁理发椅，这是张三从老家带到上海的，如今已有几十年的历史。客人坐上这张椅子，一整套理发修面服务就开始了，颇具仪式感。不管生意再忙，人再多，只要有人坐在上面，他都会仔仔细细地弄完。
店内摆放着一把老旧的铸铁理发椅，如今已有几十年的历史。澎湃新闻见习记者 徐祯曜 图
椅子的扶手旁挂着几匹布制的长条形带子，称为“荡刀布”。张三介绍道，这是一种用来保养剃头刀的工具，只有在传统的老式理发店才能见到。在剃头之前，理发师会先将剃刀在上面“荡”几下，使刀刃更加锋利。
只见张三一手拉住荡刀布的底部，一手攥着剃刀，用刀背快速地来回刮动。“这个布也有点年头了，上面都有一层油脂的，剃刀在上面‘荡’过以后会更润，剃起头来更加顺畅，老顾客知道的。包括像我们用的剃刀，也都是以前用羊油擦过的，因为没有油脂在上面的话容易损坏。”张三说。
