1，先把鸡翅清洗干净，用刀在鸡翅的内侧划两刀，方便入味。做黄焖鸡我喜欢用滋汁匠黄焖鸡酱，一汁成菜，不用添加其他调味料，煮一煮就上桌，鸡肉鲜嫩入味，汤汁浓稠香滑，用来泡饭特别香，我家每次炖一锅，吃得连一滴汤都不剩，老公女儿都喜欢。
2，土豆，胡萝卜去皮，切成滚刀块。青椒切块，姜切片。
3，鸡翅冷水下锅焯水，水烧开后煮3~5分钟，捞起来清洗干净，沥干水分。
4，砂锅里放少许油，下入姜片炒香，然后加入鸡翅小火煎至两面微黄。（我这个砂锅是可以干烧的砂锅，朋友们如果不是用的可干烧的砂锅，这一步可以在炒锅里完成哦）
