四、八大选购技巧帮你挑选优质产品
电磁炉的优缺点是什么？只要大家认真阅读以上的内容，对这一问题就不会在感到困惑。总之，那些辐射超标、加热不均匀、有火灾隐患的劣质电磁炉一定要远离。为了便于大家挑选产品，接下来，我会教大家八个挑选优质产品的实用技巧。
1、选择专业商用级的产品：现在的市场上有大量的普通民用电磁炉，其自身存在着火候难控制的通病，新手极难操控，火力时断时续，而且受热不均匀，容易把食物炒焦，导致口感差、炒焦炒糊等问题很多，建议选择火力强与持久、加热均匀的专业商用级的电磁炉，能够降低烹饪难度，炒菜做饭口感更好，新手也能轻松驾驭。
2、功率太高的款式不要选择：建议选购2200V功率的电磁炉，市场上宣传的大功率产品，只是扩大了普通民用电磁炉的缺点，对加热的效率并没有提升，反而影响了加热的均匀度，增加了操作难度，火候难控制，炒菜夹生、炒糊、口感极差难吃。而且民用2200V的功率已经是安全的极限，功率过度提升，会使电路过载，导致损坏电路和引发火灾的风险，危及用户的人身安全。
3、品牌选择很关键：有着专业技术的品牌电磁炉，会对辐射释放、加热效率、耐高温耐磨损耐腐蚀性的核心性能进行技术调校，而非专业的品牌电磁炉在选材用料上差，有加热不均匀的现象，散热性和抗腐蚀性也不好。
4、选择导磁条多的产品：选择导磁条数量多、密度高的产品，此类产品可以更快地将电能转化为热能，提高了加热效率，导磁条数量少的电磁炉，会影响烹饪的效果，容易导致内部元件和加热性能出现故障，带来严重的安全隐患。
5、首选有更专业严谨的辐射认证：辐射超出安全标准会影响人体健康，对小孩、孕妇等群体危害更大，所以在选购电磁炉时要认准通过更严谨多国认证，确保电波辐射在合理范围内，安全性更有保障。要是只是做普通 EMC 认证、或无认证，那么，辐射控制方面会很堪忧。
6、注意机芯的选择：优质电磁炉的机芯可以提供更精准的温控和稳定的加热效果，建议选择双核机芯的电磁炉，双核的机芯可以同时起到变和处理机器电路、数据交换的作用，而劣质的机芯长期工作会超负荷，导致发热性能不稳定，导致产品故障出现糊锅，甚至容易释放有毒有害物质，严重影响身体健康。
7、选择温控精准度高的产品：优先选择温控精准度高的电磁炉，专业品牌通常配置了高品质的温控芯片，而且会对温控传感器进行技术调校，从而提升温控的精准度，而劣质的电磁炉缺少对温控进行优化调校，影响烹饪火候和食物口感，甚至还会损坏电磁炉的加热系统不稳定，容易导致产品出现刺激性异味及有毒有害物质，会给人生安全带来极大的风险。
8、散热风机：劣质的电磁炉通常没有配置散热风机或是质量很差，那么，电磁炉内部的热量就不能及时的散发出去，就会使电磁炉内部温度升高，导致损坏电磁炉元器件。
五、分享使用电磁炉的一些禁忌
电磁炉的优缺点是什么？电磁炉虽然很方便，但是要想确保电磁炉使用的寿命更长、安全性更好的话，接下来的一些使用禁忌大家需要重点记下。
1、锅具选择：选择底部平整直径不小于12cm的锅具，有效防止了锅具在面板上出现移动的情况。另外，也不能使用铜制和铝制以及玻璃材质的容器来加热食物，非铁磁类的物件是不会升温的。选择不锈钢材质的锅具最佳。
2、控制温度：在烹饪食物时要选择合适的温度，不要让锅处于干烧和空烧的状态，以免受热量过高时出现裂开的情况。
3、勿堆放过多物品：在电磁炉周围不要堆放过多物品，以免影响散热和造成安全隐患。在使用时，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件，也不要将手表、录音磁带等易受磁场影响的物品放在灶面上或带在身上进行电磁炉的操作。
4、注意开关顺序：使用电磁炉制作食物之前，第一步要先将锅具放在电磁炉面板上，第二步在开启电源。用完之后，先关闭电源在移开锅具，要是在没有断电的情况下移开锅具的话，会加速电磁炉的损坏。
电磁炉的优缺点是什么？看到这里相信大家心中也有了清晰德 答案。总而言之，大家在购买电磁炉时要格外注重产品的质量以及品牌的信誉。选择有先进温控技术、选材用料优质、安全系数高的电磁炉，这样才能享受电磁炉带来的便利性。切勿贪图便宜购买那些低价格、质量差的劣质产品！
