是的能量就是热量。人体的一切活动都需要热量,通常情况下这些热量都是来自食物。这包括从食物中摄入的碳水化合物、脂肪、和蛋白质。
小麦、谷物及薯类是碳水化合物的主要来源。油料作物和动物性食物含脂肪、蛋白质较多。蔬菜含维生素较丰富。
每克碳水化合物(糖)产生4千卡热量、一克蛋白质产生4干克热量、一克脂肪产生9千卡热量。一般轻中度活动的人,男性每天需要2400~2700千卡热量。女性每天需要2100~2300千克热量。重体力活动的人可达到3000~4000千卡热量。老人、儿童、孕妇的热量需求也各不相同。
通常情况下,每日摄入的饮食所产生的热量,正好满足每天正常活动的需要。如果活动量过少或吃的较多过好,多余的热量又会转化为脂肪在身体中堆积起来,造成肥胖。如果摄入量不足,就会动用身体储备的能量及自身组织中的脂肪和蛋白质转化为热量来满足生命的需求。久之会发生消瘦和营养不良,儿童会影像生长发育障碍。
所以健康的生活方式应该按照每天的活动量的大小,来决定饮食的搭配和进食量的多少。