鸡粪、猪粪、牛粪、羊粪的危害
1、烧根，烧苗，熏棵，死株。
2、重金属污染、抗生素残留。
3、土壤盐化。鸡粪中存留大量的氯化钠盐，平均每方鸡粪含盐分5-7公斤，而每亩地 含10公斤盐分已经严重制约土壤通透性和活性，固化磷肥、钾肥、钙镁锌铁硼锰等重 要元素，出现植株生长异常，花蕾稀落，果实不开个等减产现象，显著制约了作物产 量和质量的提高。
4、诱发各种根际病害和病毒病害。病毒病，疫病，茎基腐病，根腐病，青枯病成为 使用鸡粪最明显的后遗症。
5、滋生根结线虫。鸡粪是根结线虫的宿营地和温床，自身携带根结线虫卵的数量为 每1000克100个，鸡粪中的线虫卵极易孵化，一夜之间倍增数万，土壤中的线虫在有 鸡粪的地块发生率提高500%倍以上。线虫对化学药剂有极为敏感的趋避性，施药后 线虫会迅速转移到地下50公分-1.5米的深处躲避，所以很难根治。尤其对于3年以上 老棚，根结线虫是最致命的隐患之一。
6、酸化土壤，pH4左右。
7、草害严重。牛羊粪含有大量野草种籽，如果是北方大草原的牛羊粪，带过来的草 种危害更大。杂草疯长，茶树不长，除草多花费几倍的人工。
盐害、重金属： 形成负根压，影响养分吸收（腌菜坛效应）
柑橘适宜EC值0.27~0.63，发生盐害的临界值为0.95
葡萄适宜EC值0.28~0.64，发生盐害的临界值为0.85
植物源有机肥，好在哪？
纯植物源有机肥不含有重金属、抗生素、高盐分、病菌、虫 卵等有毒有害物质，可以最大限度的保护土壤，保护作物根 系，提供安全舒适的生长环境。
纯植物源有机肥能更好的提高农产品品质。 植物源有机肥来自于植物，还之于植物，养分匹配性最好。
植物源有机肥都一样吗？
只有大分子有机物充分降解为小分子有机物，才能被植物所 利用。越容易降解的有机质，效果越好。（比如木头）
发酵：就是有机质在微生物的作用下，腐烂、分解，变成小 分子有机物的过程。
木质素、纤维素类，不容易降解，就不是好的有机肥原料， 如菌菇棒、植物秸秆、谷壳、花生壳、玉米芯等。
植物蛋白、脂肪、淀粉类的原料，容易降解， 如大豆饼、菜籽饼、木薯粉等才是最好的有机肥原料。
有机质也有坏家伙
不是所有有机质对土壤都有好处
有益的有机质：
动物源：动物尸体：腐肉、毛发、死鱼烂虾。。。 动物粪便：鸡粪、猪粪、牛粪、羊粪、人粪。。。
植物源：绿肥、菜叶、海藻。。。 菌菇棒、植物秸秆、谷壳、花生壳、糖渣。。。 大豆饼、菜籽饼、木薯。。。
无效的有机质：没有发酵的大分子有机物，比如：木头、煤炭。。。
有害的有机质：塑料、橡胶、石油、柴油、化纤布、垃圾有机质。。。
国内有机肥市场现状
鱼龙混杂：垃圾、污水处理厂淤泥、造纸厂下 脚料、动物粪便、秸秆。。。。
检测有机质含量，不区分有机质好坏
有机肥的品质，取决于3个方面
一看原料：选用植物源
二看工艺：充分发酵、多重发酵
三看菌种：不同的菌种差距很大
科学施肥原理之——最小养分律
作物的产量决定于土壤中相对含量最少的养分
为什么颜色好（转色好）的果实会更甜
决定果实色泽的色素主要有叶绿素、胡萝卜素、花青素、黄酮素等。
花青素在pH低时呈红色，中性时呈淡紫色，碱性时呈蓝色。与不同金属离子结合时， 也会呈现各种颜色，因而果实可表现为各种复杂的色彩。
除品种的遗传性外，果实中的糖含量是影响花青素形成的主要因素。花青素是戊糖呼 吸旺盛时形成的色素原；另外花青素还常与糖结 合，形成花青素苷存在于果实中。
任何影响糖合成和积累的因素均影响花青素的发育。较高的树体营养水平、合理负荷、 适宜的磷钾肥与氮肥比例、全面的营养（有机营养）、适当控水均有利于花青素发育。
温度对着色的影响也与糖分的积累有关。
