图：左李果爱人景玥与康爱公益志愿者合影
贰
母亲的一句话，选择成为一名烘焙师
1996年，结束广漂生活的左李果决定听从母亲“民以食为天”的建议，进入蛋糕厂当学徒。那时候蛋糕还是一个很时髦的东西，一般只有条件较好的人家或者送礼才会买。从清洗、跑腿做起，半年的时间，勤快肯干又耐得住性子的左李果得到老师父的认可，开始上手学做糕点。
1997年，左李果结束学徒生活，用自己攒下的钱创业开了第一家蛋糕店。从选址、装修到采买、运输，一应事务都亲力亲为。扛过了最苦最累的开业阶段，蛋糕店慢慢走上正轨，服务的顾客也越来越多，坚持了9年，口碑也越做越好。
2003年，结婚后的左李果决定跟爱人一起开一家夫妻店，一个人负责做糕点，一个人负责店铺的经营管理。蛋糕店的工作很辛苦，早上6点多起床，晚上10点多还在店里忙活，很多时候忙到没时间按时吃一顿完整的饭，经常是晚饭吃着吃着就变成了宵夜。无论多晚，爱人景玥始终毫无怨言，默默地陪伴在左李果身边，洗洗刷刷、收拾整理。蛋糕店也在两个人齐心协力下，从一个门面开到五个门面。
图：左李果与爱人景玥
2013年，为了孩子受到更好的教育，左李果和爱人义无反顾地放下经营多年的门面和口碑，在长沙重新开了第三个门店。凭借着好原料好味道和真诚待人，蛋糕店蒸蒸日上，收获一大批真实粉丝。
二十多年来，左李果坚持用好原料做好糕点。虽然纯牛奶、动物奶油，成本高但做出来的蛋糕口感就是比一般的蛋糕味道更好。为了保证蛋糕的新鲜口感，所有的蛋糕都是当天现做，需要提前预订。保鲜小蛋糕、糕点也是定量供应，只在当天售卖，卖不完也会当天处理掉。
叁
把顾客当朋友，经营生意也是人情往来
如何经营好蛋糕店，左李果有一套自己的经营哲学。那就是把顾客当朋友，把经营生意当成人情往来，而在这些往来中，发生了不少让左李果印象深刻的温暖故事。
有一次去送结婚蛋糕，新人热情地邀请左李果作为上宾用餐，还特意敬酒表示感谢。之后新人生孩子的满月宴、宝宝的周岁宴也是预订左李果做的蛋糕。蛋糕就像一份幸福的传承，见证顾客人生角色的转变，见证顾客那些幸福的场面。也是在这样一次又一次交往中，顾客变成了熟人、变成了朋友。
还有一位陪读的宝妈，闲逛走进店里，作为糕点爱好者，她跟蛋糕师左李果聊了很多与烘焙相关的话题，走的时候买了十多样点心，试过口味后提了很多中肯的意见。后面还把左李果的微信发到家长群里帮忙推广，现在孩子毕业搬家了，哪怕需要开几十分钟车取蛋糕，她也还是坚持到暖岸花甜预订蛋糕。
订蛋糕大都是为了哄孩子、为了营造一种欢乐的氛围。顾客有需要，左李果也会客串主持人帮忙活跃一下氛围，带动大家玩一些生日小游戏。暖岸花甜蛋糕房会定期组织蛋糕群的顾客、周围的街坊四邻开展烧烤、爬山活动。带上一些自己做的小蛋糕、小点心一起品尝。左李果一直说生意就像做人，是做一辈子的；蛋糕不仅要味道好，人情味也是顾客很看重的一份味道。
