随着人们对健康和保健意识的提高，冬虫夏草现在是越来越受人们的青睐。然而，由于冬虫夏草的保存时间有限，因此在购买和食用之前，我们还需了解一下所购买的冬虫夏草是否是那些过期的虫草。下面跟随鲜与鲜寻一起来学习一下如何判断冬虫夏草是否已经过期了？
1、观察虫草外观
正常的冬虫夏草色泽应为淡黄色或浅棕色，而已经过期的冬虫夏草可能会变得发黑或发绿。另外，过期的冬虫夏草还可能出现发霉的现象，有明显的霉斑或霉丝，这是不适宜食用的信号。
2、闻虫草的气味
正常的冬虫夏草具有一种特殊的香味，类似于木质的味道，同时伴有一股淡淡的草香。如果闻到的味道变得刺鼻、异味或有腐臭味，那么很可能是冬虫夏草已经过期了。
3、通过尝试来判断
正常的冬虫夏草应该有一定的韧性，嚼起来有一种弹性和口感，而不会变得黏糊或湿润。如果吃到的冬虫夏草质地发软、黏糊，或者口感变得异常，那么就可能是冬虫夏草已经过期了。
4、询问出产时间
通常情况下，冬虫夏草的保质期是1~3年左右，过去一年或者两年的冬虫夏草可以继续食用，但是过了保质期的冬虫夏草建议不要再食用，以免对身体造成不良影响。
以上就是观察及判断冬虫夏草是否过期的几个方法，大家可以通过通过观察冬虫夏草的色泽、有无发霉等现象，闻其香味是否正常等方面进行观察和尝试。最后建议大家选择正规渠道进行购买，并严格按照保存要求进行储存，以确保产品的新鲜度和品质。如果发现冬虫夏草已经过期，应及时停止使用。
