螃蟹买回来一般都是把蟹脚抖捆绑好了的,捆绑好的螃蟹不会乱爬,减少消耗,也不容易伤到人,我们买回来的螃蟹如果不着急吃和清洗的话,是不建议先打开捆螃蟹的绳子的。
直接放冰箱里冷藏是大错,不可取
鲜活的螃蟹放冰箱冷藏保存,这点可能很多人都有听说过,但如果你是把螃蟹取出来直接就放冰箱冷藏里,还叠加摆放的话,这样的螃蟹也是存活不了多长时间的,冰箱里的环境比较干燥,再加上叠加摆放,干燥空气少,螃蟹容易死。
直接放水槽里加水养不可取
还有些人,觉得螃蟹捆绑的绳子束缚住螃蟹了,就把螃蟹绳都解开,然后放在桶里或水潮里加水把螃蟹都放在里面养着,水量也没有把握好,有的水都快淹没过螃蟹了,这样养的螃蟹时间也不久了,基本上隔夜就容易死了,所以不适合。水的量要少,不要淹没住螃蟹嘴的位置。
螃蟹保存的正确方法
一、冰箱冷藏保存法