在花都，梯面烧肉远近驰名。那里的烧肉都是纯手工制作，每一道工序都让我们感受到一份沉淀的历史感。肉皮酥脆，脂肪层里的油脂全都被烤出来，丝毫无腻感，皮肉之间还残留着汁水简直不能更好吃。
利农蒸酒
花都区非物质文化遗产
选用优质糙米，煮熟透心，摊饭降温，用祖传自制的酒饼粉拌匀，装入瓦甑，加入井水，做成酒槽，经过自然发酵，倒入锅内煮沸，蒸汽中散发着大米特有的香气，冷凝成滴滴米酒。
黄豆酱
花都狮岭黄豆酱制作技艺经过原料挑选、柴火煮制、自然发酵、露天晾晒等一系列纯手工制作，豆酱色泽鲜亮、味鲜醇香。
门口坑粉葛
门口坑粉葛，“花都十佳农产品”，皮薄光滑，肉质白，味甘甜，最大的特点就是无渣，传统的做法是搭配猪骨煲汤，不仅能除脾胃虚火，还能生津止渴，绝对是一道让人元气满满的靓汤。
红山甜笋
