大赛从营养角度出发,将揭晓以下四种健康品类评选结果:
01|橄榄油
直接物理冷榨提取的天然橄榄果油,被称为“特级初榨橄榄油”,也有“液体黄金”、“植物油皇后”等美称,在地中海饮食文化中常见。
橄榄油富含n-3系单不饱和脂肪酸和多种维生素,有调节血脂、抗炎抗氧、促进心脑血管健康的作用。
02|金枪鱼罐头
金枪鱼肉质柔嫩,富含优质蛋白、DHA、EPA、维生素B12等多种营养成分,国际营养组织曾将金枪鱼归为世界三大营养鱼类之一。受产地、运输条件的约束,金枪鱼更多以罐头食品的形式出现。
03|燕麦
燕麦富含膳食纤维,尤其是β-葡聚糖,有助于促进肠道健康,降胆固醇;钙镁丰富,有助于加强骨骼、放松肌肉、改善睡眠;高蛋白低GI,是优质主食选择。
04|希腊酸奶
源自地中海地区的一种传统酸奶,相比于普通酸奶,含水量更少,口感厚重浓郁,可以被理解为浓缩酸奶。希腊酸奶蛋白质和钙含量更高,约是普通酸奶的两倍,有助于骨骼、肠道和免疫健康。
真正希腊酸奶(Greek yogurt)配料主要是牛奶和益生菌,而另一种希腊式酸奶(Greek-style yogurt)可能是普通酸奶通过加增稠剂达到口感,一般蛋白质含量是真正希腊酸奶的1/2。