明日小暑,过了小暑离头伏还有一周左右,三伏天的到来也让我们感受到盛夏的压迫感。最辛苦的莫过于是正在烈日炎炎下辛苦工作的家中顶梁柱,为了给孩子挣学费,为了让老婆不那么辛苦,为了家中能多一下积蓄,他们在烈日下晒得皮肤黝黑,在外边随便凑合一顿饭。所以在这苦夏里,男人们也要呵护自己的身体,吃好喝好才能体力充足、精力满满,才能更好地工作,保护自己的家庭。
三伏天建议男人们:不差钱多吃5种食物,体力足精力旺,平安入伏。今天就来和大家分享适合男人在三伏天里吃的食物,有条件的要多吃一些补身体,你好全家好,快来跟着学做菜吧。
一、甲鱼我们从周朝开始就把甲鱼作为上选的珍品,用作食疗的滋补食品,主要因为甲鱼可以“补劳伤,壮阳气,大补阴之不足”。“三伏一碗汤,胜过医药方”,所以用甲鱼炖汤最佳,不腥不燥,汤鲜味美、肉质滑嫩,一碗下肚精力充沛。
推荐食谱:清炖甲鱼汤
1.甲鱼从背壳处下刀片开, 用清水冲洗干净,去除里面的内脏,甲鱼放入开水锅中快速烫一下,更容易处理掉表面的砂皮,因为腥味比较重所以表面的砂皮要扣干净。
2.起锅烧水,凉水放入锅中汆煮去除血水,中途可以翻一下面,开锅以后捞出甲鱼清洗干净。
3.锅内加入清水,直接把甲鱼整个凉水下锅,放入葱段、姜片去腥,一根党参、几粒红枣、几片当归补充营养,加入适量的食盐,大火把汤汁烧开放入两块鸡油增加香味,也可以直接放鸡块。然后盖上锅盖大火炖煮1.5个小时。