木瓜在中国素有"万寿果"之称,顾名思义,多吃可延年益寿。它富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。
不仅营养丰富,而且木瓜可以帮你越吃越瘦,木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收。
猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。
今天小邪就教你用这两个食材在家做这道木瓜老汤炖煮猪骨。
准备食材
木瓜————————————1只
猪骨————————————2根
生姜————————————20g
红枣————————————3粒
料酒————————————2勺
食盐————————————5g
具体步骤
——【第一步】——
将买来的猪大骨洗净,切成自己喜欢的大小,放入锅中,加入清水没过猪骨,开大火,放入生姜、料酒去腥。