有人说为什么在家里煎不出酒店般好吃的牛排，这个我非常有发言权，因为我家孩子很爱吃牛排，基本一周做三次，要煎出奶香味及细嫩香滑的牛排，除了牛排要买对，操作过程及小技巧还是要注意的。
By 大润小厨 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 西冷牛排 1块
- 奈特兰黄油 15g
- 黑胡椒粉1 2g
- 盐 1克
- 迷迭香 一支
- 红酒 50g
- 橄榄油 1勺
- 胡萝卜 半只
- 芦笋 3根
- 番茄 3粒
做法步骤
1、✅ 牛排室温解冻
2、✅ 牛排用厨房纸吸干水分
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