11、✅ 最后牛排摆盘或切块， 这道外焦里嫩的牛排加了黄油细嚼口感还增加浓浓的奶香味，香浓细嫩多汁得停不下来.
小贴士
①黄油，要关火再放，让锅的余温溶化黄油，将黄油液充分浇淋在牛排上，这样不仅能保持黄油的奶香，并且黄油的营养不容易流失。 ②先将牛排锁边煎，目的就要把牛肉的肌红蛋白锁在里面，再两边各煎30秒，这样煎出来，不管口感，还有营养都保留得最好。
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