逍遥镇的胡辣汤是河南最具有代表性的早餐，胡辣汤发源于河南省周口市西华县的一个小镇上，后来经过反复的变化创新，经现代医学研究发现，胡辣汤有开胃消食、暖身驱寒的功效，其风味独特，味美价廉，最终成为了人们的早餐首选。
商丘当地的有名小吃还是蛮多的，郭村烧鸡、哨子汤、五香糟鱼、垛子羊肉、高炉烧饼等等。最有传统特色的也就是薛湖的牛肉水煎包啦！
【永城水煎包】
水煎包是商丘永城的特色传统名吃，虽然在全国各地都能吃到水煎包，但是永城的水煎包确实不同，名气很高，也是最正宗，最经典的。相传早在北宋年间，薛湖镇有个人在开封府里做皇宫主厨，后来在皇后举办寿宴时做了一次这个牛肉水煎包，有一次群臣和皇帝吃了水煎包后都连连称赞，最后皇帝还御赐特封为“二品包子”，从那以后薛湖的水煎包名气就越来越大了。
豫西所包含的城市有：三门峡、洛阳、平顶山
三门峡的土特产品种也比较多，有卢氏鸡、卢氏核桃、大营麻花、黑木耳、仰韶大杏、最出名的也就属灵宝苹果。
【灵宝苹果】
灵宝苹果是我国六大苹果出口基地之一，连续3年在全国苹果中稳拿第一位。灵宝苹果含有多种丰富的维生素和矿物质，口感酸甜可口，营养丰富，非常受孩子老人的喜爱。为什么灵宝苹果这么有名呢？因为境内海拔高，昼夜温差大，黄土土质，降水适宜，特别适合苹果的生长，所以果味在酸度和甜度上都高于全国其它地区的苹果。
洛阳是我国“七大古都”之一，在河南无论是从旅游上还是美食上也算是名列前茅了。洛阳的特色小吃：烫面角、焦炸丸子、牡丹燕菜、小街锅贴、牛肉汤、
