现在正是新鲜花生大量上市的季节，每到这个时候都要做一些盐水煮花生，你知道怎么才能把花生煮的好吃又不发黑吗？今天我们一起做一个盐水煮花生，最简单最好吃的做法。
这是同事家里种的花生，从地里新刨出来的，送给我一大兜得有十多斤吧。
1、取二斤左右的新鲜花生，加入清水浸泡半小时，浸泡以后花生表面泥土才可以很轻松的洗掉。
2、半小时后，我们将花生反复搓洗，洗掉泥土，多冲洗几遍，把那些发霉的、虫咬的、坏掉的挑出来扔掉洗净，挑选完后放一旁备用。
3、今天我们用高压锅煮花生，把准备好的小料放入高压锅中，小料不用太多，四粒大料、一小块桂皮，一点花椒，一点小茴香，两个干辣椒就可以了。
4、我们把准备好的花生倒入高压锅中，加水没过花生。多放一点盐，放入小半勺吧。这里要注意，煮花生不能用铁锅，用铁锅煮花生煮出来的花生不好看，会发黑。
5、大火烧开，待高压锅上气后煮五分钟关火。别打开盖，再焖一小时。花生光煮不浸味，需要浸泡，越浸泡越入味。
这样一道好吃又入味的五香盐水煮花生就做好了。我们打开尝一下，非常香，非常入味，老人小孩都可以吃。高压锅煮五分钟火候刚刚好。装入盘中，我们就可以食用了。你也赶紧动手给家人做一盘吧！
