网友提问:“为什么洗茶水倒进公道杯和杯子里,而不直接倒掉?温杯可以用开水烫洗。”
洗茶水可以直接倒掉,这个习惯是个人习惯,用白开水温杯没有任何的问题。那么我为什么选择用洗茶水温杯呢?这个习惯我是跟着一位喝茶40年以上的老茶客培养出来的,所以如果你自己内心觉得洗茶水很脏的茶友,那就直接倒掉,不要用来洗杯子。
洗茶水洗杯子有什么好处呢?因为开水温杯其实没有温杯的效果,只有洗一洗杯子的作用。你思考一下哦,你先用开水洗杯子和盖碗或者壶,壶和盖碗体积大,蓄热好,还有一定的温度保持,但是你第一次洗茶完成,到第二次出汤品饮的时间里面,杯子其实早就冷了!
温杯和洗杯子是两个目的,温杯是为了杯子有温度,不会让茶汤骤然接触冰冷的茶具,影响口感,茶水温杯以后整个杯子包裹着淡淡茶香很舒服。洗杯子就为了干净卫生而已。大家可以看看自己身边老茶人的习惯,再对比一下网上教学的茶艺师习惯,发现表演就是表演,生活就是生活。