根据不完全数据统计，日本女性的平均年龄都在86岁以上，男性为80.50岁，是历史上寿命最长最高的。与其他的国家相比，日本女性的预期寿命连续三年都在世界的首位。日本男性的平均寿命排名也上升了第三，日本成为世界上最高龄的人群。与中国的74名男性和77名女性平均寿命相比，他们确实是做了很多养生的事情。看了日本人的饮食生活方式后，你就会有答案了！
1、食物品种多
去过日本的朋友都有一种吃不饱的感觉，它们的饭菜都是一小份一小份的看着食材种类丰富但量比较少。然而这种进食方式让他们避免了暴饮暴食导致的肥胖、肠胃疾病并且丰富的食材也保证了营养均衡。
2、吃饭细嚼慢咽
日本人吃饭速度很慢，一口米饭要咀嚼十几二十下一小盘菜要吃十几分钟。长期坚持细嚼慢咽能很好的将食物磨碎以便肠胃消化，并且咀嚼增加唾液分泌量也有促消化的作用，更有利于我们吸收营养。同时细嚼慢咽给大脑一个反应时间让我们及时接收大脑发出“饱了”的信号，从而有效控制食量帮助减肥。
3、烹饪方式简单
日式料理的烹饪方法多采用生吃、凉拌、水煮、清蒸的方法，很少有油炸或者是红烧等烹饪方式。这样就极大地保留了食物营养而且减少了油脂、盐、糖的摄入，从而预防三高、心血管疾病、癌症的发生。可以说烹饪方式越简单调味料越少的于健康长寿越有利！
4、肉类多为海产
日本属于四面环海的美丽仙境，所以海产食材丰富新鲜，基本上日本肉类消耗最多的就是鱼。鱼肉相比于鸡肉、猪牛羊肉而言脂肪、胆固醇含量更低，并且含有优质蛋白质、氨基酸、欧米伽-3脂肪酸等成分，能够降低血液内的胆固醇水平并且不用担心脂肪摄入过多造成肥胖。
5、青菜占30%
日本人长寿与爱吃青菜有关，在他们的饮食中有30%的青菜、菌类以及豆类、豆制品，这些食物能保证维生素、矿物质的补充还可以控制血压、降低血脂、保护骨骼、血管、心脏健康并预防癌症的发生。相比于国内我们吃的青菜与豆制品就严重不足。
