略显拥挤的空间内,每桌聊着自己的精彩故事,熙熙攘攘中也不觉得压抑。
清心鸡沙田乳鸽店
地址:寺右新马路170号首层在握国际旁
皮爽肉滑,味及骨髓,晶莹剔透,是清心鸡核心的评选标准。五羊邨里这家老字号,是无数街坊们的“吃鸡”好去处。
把鸡肉夹起来,可以看到皮与肉之间有一层晶莹的果冻一般的啫喱,这是只有新鲜靓鸡才能做出的浓缩鸡汁。
图源:大众点评
鸡肉的口感和味道都应证了那句“鸡有鸡味”,值得一试。
原是上海菜的罗汉斋,如今已是粤菜馆里常见的素菜。蘑菇、腐皮、小玉米、木耳等,加上爽口的竹笙,加汤一锅同焖,特别有山家风味。