鸡蛋味美营养丰富，很多人将它当做早餐食用。可是，当我们剥鸡蛋的时候常常出现粘壳的现象，当鸡蛋壳连着大片的蛋白一起剥下的时候着实令人心疼。
其实，想要吃到完整、Q弹营养丰富的鸡蛋很简单，教你一个简单的小妙招便可解决这个家中常苦恼的难题。我们在煮鸡蛋前在鸡蛋上扎一个小孔就可以了，简单又实用，赶紧试试看吧~
首先，我们准备一些生鸡蛋，然互拿一根扎，分别在鸡蛋上扎一个小孔，扎在鸡蛋的底部为宜。
扎好后我们便可以开始煮鸡蛋了，准备一锅冷水，若用热水煮鸡蛋反而容易破壳，将鸡蛋放入后再撒上一些食盐，食盐可*菌消毒预防破壳，稍后将鸡蛋煮熟就行了。
煮好后，将鸡蛋取出，放在凉的白开水中，这样可快速降热吃到鸡蛋。剥鸡蛋的时候，将鸡蛋从中间去敲然后放在桌子上滚几圈，这样剥鸡蛋的时候会更加容易。
当我们用针在生鸡蛋上扎一个小孔，这样可以让鸡蛋内部不那么紧贴，剥鸡蛋的时候便可以完整、不沾壳了，一会便能吃的营养丰富的鸡蛋。
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