1997年6月25日《北京日报》6版
另外一个显著的现象是，“吃不了打包走”的举动不再被人笑话。上世纪八十年代末，京城一家叫康乐的餐厅备下塑料袋和餐盒，最早提倡“吃不了打包走”；十年后，京城几乎找不到没有塑料袋、餐盒的餐馆。东来顺的副经理说，几年前，老百姓打包时还左顾右盼，生怕别人笑话，现在都已非常自然了。而在仿膳饭庄，用来装剩菜剩饭的泔水桶越来越小，相反，每年为顾客免费提供的餐盒及塑料袋越来越多。为了防止打包菜串味，餐盒生产厂家还发明出有隔断的“两居室”餐盒。
1998年1月16日《北京日报》5版
“光盘行动”发起并入法
2009年4月28日，市委市政府部署推进垃圾减量分类工作的深入开展。作为流通消费环节中的一环，适量点餐、减少浪费再度引起社会关注。
当时的宣武区委、区政府机关工委专门成立了伙食委员会，其中一项职能便是监督职工节约粮食。一旦发现有职工就餐后倒掉大量剩饭菜，监督人员便会记下来，通报相应的部门。引导、监督措施“双管齐下”，让大家很快养成了“吃净盘中餐”的好习惯。（2010年5月29日《北京日报》5版，《区机关倡导适量点餐杜绝剩饭》）
继中央出台八项规定和厉行节约反对浪费的系列举措后，2013年初，首都文明办发起“加入‘光盘行动’，提倡‘不够再添’”活动，20多万名网友通过转发、留言等方式参与行动。为了鼓励顾客做“光盘”达人，便宜坊、烤肉宛等不少京城知名餐饮企业纷纷加入行动，有的推出“吃尽盘中餐，给你打九折”活动；有的请餐厅服务员当“光盘”宣传者，帮食客“掂量”着点菜；还有的为主动打包的食客送上一份可重复使用的环保餐具，以各种方式引导“餐桌文明”。此外，市餐饮行业协会、烹饪协会、西餐协会还联合本市10家大型餐饮连锁企业共同发布《厉行节约反对浪费倡议书》，宣布首批在749家餐饮企业门店推出半份菜。此后，“光盘”迅速成为流行语，拒绝“剩宴”的理念也被更多人接受。
2013年2月3日《北京日报》1版
2014年9月，北京市厉行节约反对食品浪费实施方案出台，明确提出，要着力推进单位食堂节约用餐，加快推行科学文明的餐饮消费模式。鼓励餐饮企业积极发展大众餐饮，提供标准化菜品，推行商务餐分餐制，发展可选择套餐，多提供小份菜。
2017年，在一家餐馆里，顾客们吃多少、点多少，餐桌上“光盘光碗” 魏颖摄
新版《北京市生活垃圾管理条例》2020年9月迎来首次修改，新增了一系列“制止餐饮浪费行为”的内容。条例中明确，餐饮经营者和党政机关、学校、企业事业单位等集体食堂应当在用餐场所的显著位置设置明显标识，提示用餐人员适量点餐，避免浪费。此外，鼓励餐饮经营者提供合理分量的饭菜，增加小份菜品，并为消费者打包剩余食品提供便利。餐饮经营者提供自助餐的，在作出提示后，对剩餐超过合理限度的可以收取费用。党政机关、学校、企业事业单位等集体食堂应当设立监督员，督促用餐人员按需取餐。（2020年9月26日《北京日报》3版，《“光盘行动”“小份菜”首次入法》）
不得设置最低消费额，诱导、误导或者迫使消费者超量点餐最高罚1万元，严管“倒奶打投”“大胃王吃播”等诱导浪费行为；个人外出就餐时应当适量点餐、取餐，主动打包剩余餐品，践行“光盘行动”；任何单位和个人有权劝阻、制止食品浪费行为……2021年5月底，《北京市反食品浪费规定》表决通过。“厉行节约，反对浪费”被纳入法规条文的刚性要求。
