说起三文鱼，大家的第一印象是一种长在海里的鱼。如今，三文鱼在孝昌县丰山镇的大山里安了家。2017年，湖北三丰渔业科技有限公司利用当地滑石冲水库的冷水资源，成功实现了三文鱼规模化人工养殖，畅销上海、河南等地。
日前，记者在丰山镇滑石冲水库大坝下的湖北三丰渔业科技有限公司养殖基地看到，一排排大棚里，整齐排列着一个个大圆桶，工作人员舀起一大瓢鱼食撒进圆桶内，无数条鱼儿从水中跃起，争相抢食，水花四溅。与养殖传统鱼类不同的是，三文鱼养殖技术门槛较高，陆基桶高密度养殖模式是养殖三文鱼的法宝。
“目前基地有288个陆基桶，平均高1.5米、直径6米左右，一个桶大约能养2000斤鱼。三文鱼的耗氧量是普通家鱼的三倍以上，因此，基地还专门安装了增氧系统，技术人员随时巡查，24小时不间断补充纯氧量，保证三文鱼安全成长。”湖北三丰渔业科技有限公司生产部负责人方连君说。
养鱼有门道，好水是关键，养殖三文鱼温度和水质十分关键。滑石冲水库的深层水，一年四季水温在11℃左右，抽出库中底层水，春夏秋三季只要稍微调调温，水温即可达到16℃至18℃，给养殖三文鱼创造了天然条件。
“我们用水库水质优良，底层水温常年在11℃左右，抽出底层水，稍微调下温，就能养殖三文鱼。三文鱼所用的饲料是我们从国外进口全价配方饲料，平常家鱼养殖饲料它的配方和三文鱼配方是不一样的，高蛋白、高脂肪是三文鱼饲料的一个标配，它的营养价值比较全面，对三文鱼的生长速度比较快。”湖北三丰渔业科技有限公司生产部负责人方连君说。
青山酿好水，绿树伴肥鱼。该基地养殖的三文鱼品质优良，单产更是较传统养殖模式高出一二十倍，产品畅销上海、河南等地。今年，三丰渔业又与湖北水产集团合作，正在荆门钟祥市新建一个年产600万斤三文鱼的养殖基地，让三文鱼真正成为富民的“热产业”。
（湖北日报客户端 通讯员黄一阳 张思琪）
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