咸馒头的做法,咸馒头的做法和发面全过程

揉成大面团子

• 揉好咸馒头的面后，可以去看下甜馒头的面团，差不多已经发的很大了，可以将其从电饭锅中拿出来，然后把咸馒头的面团放上去发酵。

发酵过后的甜馒头面团

• 拿出的甜馒头面团，先把它分成一长条一长条，

甜馒头分成长条

• 然后用刀切成一小块一小块放进蒸笼里摆好，相互间不要放太近，后面蒸的时候会变大。摆好之后继续放一边发酵。

甜馒头切块摆好继续发酵

这时候，咸馒头面团子也发的差不多了，不过我感觉咸馒头明显比甜馒头发的慢，可以让其多发酵一些时间，这次的咸馒头我做的有些不蓬松。