红曲米粉的危害,红曲米粉是什么东西对身体有害吗

首页 > 生活 > 作者:YD1662024-05-12 03:27:03

作者:汉鼎好医友

红曲米发源于中国,主产于南方地区,以稻米为原料,用红曲霉菌发酵而成。因含有他汀类成分,红曲米近年来成了“网红”食品,被称为舌尖上的“天然他汀”,常有人用红曲米代替他汀类药物来降血脂。

然而,近日《英国医学杂志病例报告》发文警告:红曲米补充剂可能导致肝损伤。研究人员指出,红曲米含有莫那柯林K,与降胆固醇药物洛伐他汀中的活性化学物质相同,因此具有相同的肝损伤风险。

文中报道了一例特殊的病例:一名64岁女子因对服用他汀类药物心存疑虑,于是每天服用1200毫克红曲米补充剂来降胆固醇。6周后,出现肝毒性症状(急性肝损伤)而入院。

入院前两周,该女子一直感到疲劳、腹胀,尿液颜色深,大便颜色浅,后来还出现了黄疸。她此前并无肝病史、输血史,也并未与任何肝病患者接触,近段时间也没有外出旅行。除了注射维生素B12治疗贫血外,她没有服用任何药物。并且她不抽烟,只每天晚上喝两杯红酒,生活方式比较健康积极。

肝活检结果与急性药物性肝损伤(DILI)一致。活检显示肝细胞混乱,门静脉淋巴浆细胞浸润,偶有中性粒细胞和嗜酸性粒细胞,嗜酸细胞增多,肝细胞脱落和肿胀,小泡性脂肪变性和胆汁淤积,胆管反应性导管炎和变性,无明显纤维化。作者认为,虽然不完全排除饮酒可能是导致她患病的原因,但从其性质和发病时间来看,病因应该是肝损伤。

该女子接受了类固醇治疗,出院后每周监测肝功能。医生建议她不要再服用红曲米补充剂。

作者指出,红曲米补充剂可能导致严重的副作用,如急性肝损伤。这些影响很难预防,因为红曲米中莫那柯林K的浓度比较”飘忽“。

生产商推荐的莫纳可林K浓度范围为每日0.09~10.94毫克。值得注意的是,5~7毫克的莫纳可林K与20~40毫克纯洛伐他汀有同样的效果。

此前已有多例红曲米肝毒性案例报道。例如,意大利天然保健产品监测系统在2002年4月至2015年9月期间发现了10份与红曲米有关的肝损伤报告。这些案例中,患者在停用红曲米(补充剂)后可能需要数月时间恢复。

对此,汉鼎好医友提醒:

选择红曲米补充剂时,应了解肝毒性风险并警惕黄疸、不适等症状。

膳食补充剂(保健品)不一定比处方药更安全。医生和患者在推荐或使用前,应充分知悉其不良反应。

监管部门应对膳食补充剂(保健品)加强管理,尽量减少不良反应。

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