作为一种蔬菜，贡献了它的美貌外，贡献它的营养美味当然也是它的本分。不懂你有没有吃过羽衣甘蓝，但是我相信如果你有，可能我们大多数按照中国的烹饪文化，炒煮烫烤是蔬菜的常用手段，然而你都料想不到它真正主流的做法。
羽衣甘蓝来自欧洲大陆，我们也就把目光聚焦到欧洲人怎么吃 这种外表华丽的蔬菜，这种做法我还真的是没有想到，不过想想都知道它是多么好吃，在此之前，我们来多了解一下羽衣甘蓝。
华丽的外表之下，羽衣甘蓝有着它非常丰富的营养价值，它含有量很高的钙铁钾矿物元素，维生素C、B、A族的含量也很高，尤其是维生素C的含量极高，每100克羽衣甘蓝中就含有153~220毫克的钙维生素C。
营养物质很丰富，有没有多少的卡路里热量，让它靠着高纤维低热量，丰富的矿物元素和抗氧化物质，跻身了养生蔬菜行列，成为了养生保健又健身减脂的首选蔬菜，市场价一般在5~8元之间，比一般的蔬菜贵上许多。
即便在蔬菜消费不多的国外，很多人都喜欢购买羽衣甘蓝，其中德国人尤其爱吃羽衣甘蓝。那回到我们之前的话题，他们是如何吃羽衣甘蓝的呢？
在笔者上面提到的炒煮烫烤中有其实也提到，没错！德国人喜欢烤羽衣甘蓝来吃，不过他们是习惯用烤箱来烤。我们都知道外国人喜欢吃烤面包和汉堡等，基本每家每户都有一个大烤箱。
他们把羽衣甘蓝的叶脉剥下来，主要薄薄的叶片，然后用清水洗干净后，用干纸巾吸掉水分。放在盆里放适量的油盐拌好后，装入烤箱用的铁盘中，放入烤箱烤15分钟左右。其中烤到10分钟左右翻一次，让叶片的两边都能被拷到。
但羽衣甘蓝出烤炉，就是像我们吃的海苔那种嘎嘣脆，非常像吃海苔。这种把蔬菜做成零食的方法，如今已经在网络上引起了火爆，很多人尝试了之后，都觉得屡试不爽。如果在烤羽衣甘蓝前没有放盐，而是刚出来再撒上一点，简直就是跟吃海苔一个感觉。
朋友们，你们知道羽衣甘蓝这种华丽的蔬菜吗？你们有没有知道已经风靡网络的烤羽衣甘蓝做法呢？知道后有没有先尝试看看？笔者非常有兴趣，只是到超市和菜市都没卖到，不能过瘾地吃一次海苔的嘎嘣脆，挺遗憾！欢迎你们在下方评论区留言，告诉我哪里才能来到羽衣甘蓝吧，谢谢大家！
