高蛋白饮食是一种经常被我们提及的医学减重方式，被用来在短期内快速减重。而在日期举行的陈伟医生的新书《给国人的医学减重指南》的签售会上，就来了一位采用高蛋白饮食的成功减重者，她在陈伟医生的指导下，6个月内减掉了70斤的体重。
高蛋白饮食（High protein diet, HPD）是一类每日蛋白质摄入量超过每日总能量的20%或1.5g/kg/d，但一般不超过每日总能量的30%（或2.0g/kg/d）的膳食模式。
越来越多的证据表明，适量提高饮食中蛋白质的水平比如提供膳食总能量的30%，对于预防和治疗肥胖有着重要的作用。
在签售会现场，陈伟医生也向到场的读者介绍了高蛋白饮食的特点。陈伟医生介绍，高蛋白饮食是近几年比较流行、有证据、能实施的一种比较快速的减肥方案。
高蛋白饮食能给减重者带来很多的好处，能够提高身体的基础代谢率，增加肌肉的合成，同时蛋白质动员内脏脂肪的非常强，还有抑制食欲，增强饱腹感等特点。用完整的高蛋白饮食方案，可以实现平均每个月减掉5公斤的减重的效果，是一种比较安全又快速的减重方式。
一位正在陈伟医生指导下进行高蛋白饮食的患者也来到现场，并主动与大家分享了自己的减重经历。她在今年的4月1日正式开始采用高蛋白饮食，目前已经减掉了70斤，而在之后还会继续减掉40斤，完成自己的减肥目标。
虽然成果可喜，但陈伟医生也提醒说，随着天气的变冷，体重下降带来的代谢降低也会变得明显，同时身体也需要适应体重下降产生的影响，因此在她下次随诊时，陈伟医生会再次调整她的饮食方案，并建议她明年再继续执行高蛋白饮食，完成剩余的目标。
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高蛋白饮食食谱参考
高蛋白饮食每天大体上主要由下面这些食材构成，当然，一份好的健康减肥食谱应该是根据每个人的不同状况，量身定制科学，安全，有效的个体化健康减重饮食方案。
早餐：吃小三样
高蛋白粉 膳食纤维 复合维生素，具体的食用量根据男女体重而定。
中餐：小红 小黄 小绿
小红：指二两红瘦肉
小黄：指四两薯类代替主食
小绿：指半斤蔬菜
晚餐：小白 小黄 小绿
小白：以白肉为主，如：鸡肉、鱼肉，也可以是植物蛋白比较高的豆制品
大家如果有减重方面的问题，想咨询陈伟教授，可以发邮件到邮箱，陈教授会定期为大家答疑解惑。
问答邮箱：yixuejianzhong@163.com
