鸭血的滑嫩、鸭胗的韧劲、鸭肠的脆弹、鸭汤的鲜美,粉丝的Q弹顺滑,再配上两勺辣子,慰藉着每一个南京人的胃。
江苏苏州——鸡头米
在金贵飘香的季节去苏州,仿佛自带浪漫,而且秋天的苏州藏满了限定的美食。
每年秋天,苏州人对鸡头米的热爱便又卷土重来。有“水鲜之王”称号的它,是产自苏州的新鲜芡实,因为难种、难采、难剥,价格高昂的同时,也非常矜贵。
新鲜鸡头米的营养价值很高,所以不用很复杂的吃法。当地最传统经典的吃法,就是用清水煮开,以冰糖或糖桂花调味,一口甜到心里。
福建——土笋冻
鸭血的滑嫩、鸭胗的韧劲、鸭肠的脆弹、鸭汤的鲜美,粉丝的Q弹顺滑,再配上两勺辣子,慰藉着每一个南京人的胃。
江苏苏州——鸡头米
在金贵飘香的季节去苏州,仿佛自带浪漫,而且秋天的苏州藏满了限定的美食。
每年秋天,苏州人对鸡头米的热爱便又卷土重来。有“水鲜之王”称号的它,是产自苏州的新鲜芡实,因为难种、难采、难剥,价格高昂的同时,也非常矜贵。
新鲜鸡头米的营养价值很高,所以不用很复杂的吃法。当地最传统经典的吃法,就是用清水煮开,以冰糖或糖桂花调味,一口甜到心里。
福建——土笋冻
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