今天收到了红曲米，用了一些打成粉，准备蒸馒头或做面包。第一次尝试加在中式点心里，还不错，顏值很高哇！
By 香草8
用料
- 中筋面粉 400克
- 酵母 4克
- 白糖 35克
- 红曲粉 5克
- 水 200ml
- 泡打粉（可不用） 4g
做法步骤
1、酵母一分为二，分别用水化开静置10分钟。
2、面粉与泡打粉和糖混合，同样也一分为二，分别与酵母水揉合成面团。
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