那如何挑选山竹才能不碰运气呢？今天小宁就分享大家挑山竹的小妙招，学会以后，包你一挑一个白胖子，核小肉厚味道甜！
挑山竹的方法：
1、看颜色
挑山竹时，先看一下果蒂的颜色。如果果蒂是绿色的，那就证明这样的山竹非常的新鲜，如果颜色变深或者已经变成了深棕色，就说明这样的山竹存放时间比较久，失水比较严重，说明这个山竹已经不新鲜了，如果已经发黑、很有可能已经变质，就不要购买了。
然后看果皮的颜色，我们要选择果皮为红紫色，鲜艳有光泽的山竹，这种山竹最甜也最新鲜。
2、看花瓣
我们在购买山竹时，还要注意观察一下山竹的底部的小花瓣，这朵小花有多少片花瓣，山竹内的果肉就有多少瓣，一般是“4-8”瓣不等，我们要选瓣数比较多的，因为瓣多，果肉里面的核也就比较小。
3、按果皮
挑山竹的时候，还可以用手轻轻按压一下，新鲜的山竹按压后会有回弹感，并且可以慢慢恢复原状，这样的山竹大多新鲜多汁。如果按的时候明显感觉到非常硬，这样的不是风干了就是变老了，里边的水分流失严重，就是价格再便宜，也不要买了。
