翡翠按结构组合方式、致密度、各晶体结构的粗细程度、透明度大体上可以分为豆种、糯种、冰种、玻璃种！糯种翡翠的结构紧密，透明度稍低，内部可见有棉，属于翡翠中的中档玉料，而我们一般讲的“老糯”一般讨论的是结构细致程度，并不讨论透明度的关系；“新冰”从本质上来说，结构相对疏松，透明度比较好，组成翡翠的结晶颗粒偏大，严格上讲属于“豆种”，由于水头好，也可心称为“冰豆种”或者“新冰种”，其实这就是珠宝商在打擦边球，混淆视听。
翡翠这个行当里，有所谓的 “新”、“老”种的说法，指的是玉石结构的粗细程度、致密程度及玉石结构的稳定性表现，“老”就是结构缜密、细腻的，稳定性好不易被氧化的玉石品种，相反“新”就是结构颗粒粗且结构疏松，稳定性较差的品种，也有人把这样的翡翠称为“种嫩”。
我们了解了“老糯”、“新冰”，那为什么说老糯就要“胜于”新冰呢？翡翠不是越透越好吗?别急，慢慢听我分析！
翡翠行业中，所有翡翠原料被开采出来以后，都要进行加工、销售，变成商品的，但是在加工销售环节，有些翡翠会在加工完后出现一些“变种”的情况。
什么是“变种”？我们把翡翠在自然环境中短期能被氧化的情况称为“变种”，变种比较明显的多是些豆种翡翠，变种情况最多的情况是短期会发灰、发黄（被氧化）、起棉、变干等情况（如上图红色圈里，已经出现明显发黄变种特征）。
“新冰种”翡翠是属于豆种的，所以后期可能会出现“变种”现象，所以在市场上就会有“老糯胜新冰”的说法！
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