大米是中国家庭餐桌上永不缺席的主角。但如果大米在储存期间生虫，那就是一个巨大的困扰了。发现米桶里爬来爬去的虫子，甚至还有些跑出来污染其他食物，着实让人头皮发麻。为什么好好的大米会生虫？有什么好办法可以防治米虫呢？暖暖今天就来给大家揭开米虫的奥秘。
米虫其实是一种害虫，学名叫做米象，除了大米外还会寄生在玉米、小麦、面粉等各种贮藏谷物中。它的生命周期包括卵期、幼虫期、蛹期和成虫期，如果我们发现时它已进入成虫期，那就为时已晚。米虫可能一开始就潜伏在大米中的虫卵里，在合适的温湿度下孵化；也可能是家中贮米环境存在旧米虫卵；还有可能是从加工流程中沾染上的。
米象
大米里长了虫并不意味着就不能食用了。长期储存发霉才会产生致癌物质黄曲霉毒素，而米虫本身无毒。淘米时把虫子捡出来，高温蒸煮*死虫卵，还是可以安全食用的。不过很多人习惯把生虫的大米暴晒，其实这是不对的。阳光下米虫会钻进米粒内，反而加速了繁衍。
那该如何防治米虫呢？米虫害怕香味，所以我们可以采取3个小妙招:
