麻辣鲜香的火锅，没有人能抵扛得住，吃火锅是一种气氛，三五个好友成群，吃的特别尽兴，除了牛油锅底以外，还有辣椒、麻椒、大料等等，直吃的酣畅淋漓，口干舌燥，吃火锅必点雪碧矿泉水，热气腾腾的火锅，配着清凉的饮料，的确是一件美事，不能吃辣的小伙伴，需要饮料来解辣，老板很希望多点矿泉水，因为根本起不到多大作用，喝完还会继续点。
吃火锅时，这三款饮品，只有聪明的人才会点，老板看到直呼：“你是内行啊”，咱们吃火锅时，百分之八十的人会点可乐，因为广告说得好，以为能透心凉，其实微乎其微，喝完一大瓶，还是辣的不行，整不好还会拉肚子，牵连到胃部受损，靠药物缓解，这种后果就很严重了。
有人喝豆浆、有人喝牛奶，其实都行，但最好的选择是酸奶，因为辣椒素会刺激口腔粘膜，产生灼热感，而酸奶中含有大量的蛋白质、酪蛋白、乳酸菌和脂肪，可以迅速解辣，恢复口腔中的环境，最重要的是可以保护肠胃，减少拉肚子的次数。
辣椒进入肠胃中，还没来得及消化，就会被辣椒素“催促”，转而进入小肠、大肠，一系列的食物残渣，水分未被吸收干净，就全被排出体外了，而酸奶可以综合辣椒素，从内部把问题解决掉，可乐、雪碧、矿泉水是做不到的。
麻辣火锅，少不了一瓶酸梅汤，它是由乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等，调配而成，从营养角度来说，“酸”含量非常丰富，有机酸、柠檬酸、苹果酸等，能在短时间内解腻、开胃、解辣，滋养肝脏，提神醒脑，配料越自然，味道也越好喝。
酸梅汤的历史可追溯到清朝，当时国内没有饮料的概念，像什么雪碧、凉茶、梨汁等等，还没有流行开来，而酸梅汤却尽人皆知，提神抗疲劳，解辣降肝火。
白开水是最健康的饮品，和矿泉水不一样，别理解错了，白开水零热量，没有任何副作用，还能舒缓辣度刺激，保护肠胃，在很多火锅店，白开水几乎不收费，既能缓解了辣度，还能省一部分钱。
吃海鲜火锅建议喝白酒或者葡萄酒，不要逞一时之能，喝下大量的啤酒，会引发痛风的风险，其他锅底，也不要过量饮酒。
吃火锅配可乐，久而久之，会对健康不利，火锅中的食材，经过高温煮制，吸附了大量的油脂，再配上大量的可乐，简直是在发胖的路上“作死”，应减少麻辣汤锅次数，尽量选择三鲜锅底，还有推荐的这三款饮料，合理搭配，健康饮食。
