做馒头的方法与步骤图,做馒头的方法与步骤新手慢教程

揉一会儿后，切开面团，看看里面的孔大不大，还大就继续揉，揉到孔变小，如上图所示（这步超重要，关系到馒头发不发）

然后揉成你喜欢的形状，我是揉圆形了。放锅里加盖二次醒发。我这里面是已经放了凉水了。等醒发好直接开火蒸。

二次醒发差不多20分钟就够了，具体还是看当地温度，看看馒头大了没有。

看到明显变大，这时候就可以开火了，刚才锅里装了冷水了，所以就是冷水开火。差不多20分钟就可以了，关火。也有人说是看水上气后再蒸15分钟。关火后不要马上开盖，再闷个3分钟。