16. 控干水分放入大碗中，加入黄瓜丁，洋葱丁，葱花和香菜
17. 倒入凉拌汁用筷子搅匀
18. 搅匀之后装盘美味即享
温馨提示：
1、 黄豆提前用清水浸泡5小时
2、 将热油浇在蒜末上激出香味，加食盐，鸡精，白糖，香醋，生抽，小米辣用筷子搅匀备用
3、 黄豆加香叶，桂皮，八角，花椒大火煮开，煮5分钟即可
4、 煮好的黄豆需要过凉水，然后控干水分，加入洋葱，黄瓜，香菜，葱花，加凉拌汁拌匀
黄豆营养价值很高，可以制作豆制品，豆浆，还可以制作小零食，黄豆酱等等，原来煮好像这样凉拌味道也不错。颜色鲜亮，洋葱，黄瓜清脆，黄豆咸香可口，下酒佐餐都可以呢，一定要收藏起来，做给家人尝尝吧，希望您能够喜欢。
