提到西餐很多人我会想到复杂的上餐顺序,其实不光西餐的上餐顺序复杂,每一道菜的吃法也有讲究,知道这些西餐菜式的吃法,让你在关键时刻展示博学儒雅,不露怯。
西餐就餐礼仪
1. 开胃菜
在一般情况下,西餐上的开胃菜多以色拉为主,个别时候也会上一些海鲜。品尝色拉时,通常必须使用餐叉,因为色拉在上桌之前,大多数已被切割完毕。用做西餐开胃菜的海鲜,主要有鲜虾、牡蛎和蜗牛。鲜虾有大小之别,吃小虾时,可以用餐叉直接取食。吃大虾肘,则应当先用手剥壳,再送入口中。吃牡蛎时,通常必须使用专用的餐叉,一只一只地慢慢品尝。蜗牛有带壳与去壳之分,吃带壳的蜗牛,应当以专用的夹子将肉夹出食用,然后再吮吸一下壳内的汤汁。去壳的蜗牛可以直接以叉取用。
2. 面包
西餐上所供应的面包,主要有鲜面包、烤面包两种。吃未曾烤过的鲜面包.不能一次取用过多,而是用左手取过大小适当、刚巧一次可以入口的一小块,涂上黄油、果酱或蜂蜜后,再送入口中。吃未烤过的切片面包时,则允许一小块、一小块地撕着吃。吃已烤过的面包时,不可以撕着食用,可以慢慢地咬着吃,配以黄油、鱼子酱,或是再挤上-•些柠檬汁,滋味会更佳。
3. 汤
在西餐里,汤是一道名副其实的菜。饮汤时,必须以右手执汤匙,由近而远地向外侧将汤舀起,然后将汤匙的一侧就嘴而饮。若汤盆之内的汤很少时,可以用左手由内侧托起汤盆,使其向外侧倾斜,然后再用右手执汤匙舀取而饮。
之后小编会陆续更新其他西餐具体吃法,想学到更多就餐礼仪请持续关注哦~