对于中国美食，我们的一般印象是：中国丰富多样，做起来而且简单接地气；而一提到西餐，我们则认为：西餐高大上有档次，做法麻烦复杂。事实上却不完全是这样的。由于西餐在中国不是很流行，一提到西餐我们都会想到那些有档次的西餐厅做的西餐，自然就会把它联想的高大上了。其实在家我们也能做西餐。西瓜视频克里斯——公众号克李私厨教你在家也能做想象中高档的西餐。下面跟我一起来学学吧！
在开始做菜之前，我们需要将所需的食材酱料准备好，如下：三文鱼、西蓝花、胡萝卜、土豆、花菜、日本味增酱、牛奶。这是克里斯为了方便大家而特意选择一些我们易于获取的食材。接下来准备开始吧！
第一步、准备辅料
将花菜，西蓝花，胡萝卜（建议去皮），土豆 （选择带皮可以吃的）洗净后，切成颗粒状（颗粒不宜太大、太规则，方便后期摆盘）。
第二步、处理并腌制三文鱼
用刀在三文鱼皮轻划（注意这个过程不要太用力刀将鱼肉割得太深），然后把三文鱼切成你想要的大小。
然后腌制三文鱼。取适量的橄榄油、盐和胡椒倒在三文鱼上，用手给鱼肉进行按摩，注意按摩时不要太用力，否则会破坏鱼肉的形状。如果三文鱼温度比较低，建议先将三文鱼先静放至室温。
