五月五,是端午;门插艾,香满堂;吃粽子,撒白糖;龙舟下水喜洋洋。时间过得飞快,马上就要到端午节了,吃粽子是我们中华民族的传统习俗,小时候每到这个时候,妈妈就会准备许多糯米,包好多的粽子送给爷爷奶奶和亲戚朋友。
如今,生活水平提高了,每到端午,超市里各种馅料的粽子是琳琅满目,璀璨纷呈,有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、板栗粽、火腿粽、咸蛋黄粽、大枣粽和花生粽等等,而且形状也各有不同,有三角粽、四角粽、长形粽、锥形粽和马脚粽等。
现在的人越来越喜欢自己在家包粽子,主要是节日的气氛比较浓厚,而且自己包的吃着放心,自己在家包粽子,其实也是一个技术活,一定要多加练习,俗话说“熟能生巧”,多包几次,就会一次比一次进步,一次比一次好看。下面,给大家介绍三种简单而且特别实用的粽子包法,喜欢的朋友可以收藏一下,过节时,自己在家包一下,感受一下节日气氛,心情和口感绝对要比买的好吃的多。
首先:准备糯米,糯米最好选用圆粒的,这样的糯米口感更粘也更糯,糯米一般需要泡8~10小时。