蜂蜡是什么样的有什么气味,食用蜂蜡和密封蜂蜡有什么区别

首页 > 生活 > 作者:YD1662024-06-03 03:11:57

表面有波浪纹是正确的

蜂蜡表面会有波浪纹的,但根据个人经验,若是熬好蜡后,冷却时间过长,再盛入小盘的时候,蜂蜡会很快凝固,就不会出现波浪纹了,所以有时候一锅蜡,刚开始盛的都有波浪纹,最后几盘就是平整的了。所以我们要综合来看。

第二:用手指肚在表面搓 会发涩是对的。这个没拍啥图,就简单这一句话吧。

第三:闻气味。

纯蜂蜡有正常蜂蜡味或者是淡淡蜂窝味等。看到网上流传很多鉴别方法都讲得有蜜味才是对的。这里要更正一下,蜂蜡有蜜味的情况有,是因为熬蜡的时候锅里有很多蜜,这样熬出来的蜡才会有蜜味。倘若最开始熬蜡的时候就没有蜜,那是不可能蜡有蜜味的。还有,若是锅里有很多蜜,相对水就少了,如果此时再搅拌不勤,那是很容易糊锅的,这样的话,气味就会是蜜糊味,焦蜜味。

颜色气味会由于蜜源花期季节的不同而略有差异,天然的东西是不会长期一模一样的。如果蜡味很重,或者有老蜂窝味,梅干菜味,那就是老脾蜡了。或者含老脾蜡成分。

第四:看断裂面 粗糙有颗粒感的是好啦。断裂面光滑平整的是矿蜡。

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第五:用手捻成细条 很容易拉断 断头相对较齐整。

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这个是矿蜡 粘度很差

今天中午气温高的时候,还能捏成一团,用手拉了一下,很不容易拉断。现在气温低了,都捏不成一团了。而即使是相同温度,蜂蜡也是能捏成一团的。

第六:用燃气烧 没有黑色残留

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