1、中国台湾——猪血糕
在中国的台湾有一道这样的小吃在当地很受欢迎哦，是由猪血和米做成，插上棍子卖，像吃棒冰一样。台湾出现猪血糕应该是在二次世界大战（1939至─1945年）后，在台北大稻埕猪只屠宰场合生长出来的小吃。很多人大清早即赶到屠宰场，向商家讨不要的猪血带回家蒸煮或是加汤成为猪血汤。有的小吃摊直接加糯米并以猪血糕称呼，有的则是称为花生猪血糕，将蒸好的条状猪血糕沾上酱油后，再按客人的需求加甜辣酱或辣酱，再加上厚重的花生粉及少量香菜，之后插上竹签，直接拿在手上食用，是台湾夜市中不成或缺的小吃之一。
猪血糕
2、日本——河豚
食物中能威胁生命的食物并不太多。在日本有一道名菜就是河豚啦，如果不移除其有毒的部分，它会要了人命。在日本一般需要很多年的师傅烹饪制作，所以不要自己轻易去制作哦，因为自2000年以来日本因食用河豚而致死的超过20人。这道菜大家估计都很熟悉就不详细介绍了。
河豚
3、阿拉斯加——爱斯基摩冰淇淋
在阿拉斯加，有道百年历史的佳肴，是阿拉斯加广受欢迎的菜色，传统上是用动物脂肪象是驯鹿脂肪,海狗油混合后加上刚下的雪及浆果如蓝莓制作而成。看起来非常可口，总之很爱吃冰激凌的我是有点吃不下口了。如果你比较爱这种奇怪的味道可以尝试下哈。被外地人称为爱斯基摩冰淇淋的 akutuq (发音：AUK-goo-duck 欧克-咕-达克），做法千变万化，这冰天冻地的料理超乎我们想象。取自当地食材，所谓冰淇淋其实完全不需要牛奶，一边做甚至要一边加雪块搅拌！Akutuq 意思是「搅拌」。一个世纪以前的厨师习惯准备一大批 akutuq ，存放在永久冻土的冰库里，冷冻起来方便之后使用。现代的做法通常搅拌至 akutuq 膨胀至六倍高，再将之制成蓬松应景的甜点。Akutuq 因为外表、质地和口感，被外地人昵称「爱斯基摩冰淇淋」。Akutuq 的食材包罗万象，从传统北阿拉斯加：使用驯鹿、熊、麝牛等动物的硬脂肪，搭配海豹油或鲸油，再加上调味料。阿拉斯加其他地区也会依照当地食材稍做调整，内陆有不少驯鹿、淡水鱼，沿岸一带则以海水鱼和海豹为主。安格拉治以南的南阿拉斯加的做法使用蜡烛鱼 (candlefish) 再混以油脂和雪，有别于北方用驯鹿脂肪做出质地坚挺的 akutuq，南方的版本短短几分钟内就会塌陷变成一滩糊了的水。虽然阿拉斯加在地人钟爱 akutuq，现在会做的人却已经少之又少了。
爱斯基摩冰淇淋
4、英国康瓦尔郡——仰望星空派
英国康瓦尔郡 (Cornwall ) 传统的名菜是纪念一名在暴风雨中独自出海捕鱼的渔夫。嗯，这是目前看起来比较OK的之一。虽然不知道是什么味道但还是比较有造型感的哈。「仰望星空派」的英文名叫做“Stargazy Pie”，没看到图片之前，多少人得被它这文艺小清新的名字给骗了！看了图片之后，大家觉得还是咱们广大的中国网友起的名字比较贴切——“死不瞑目”…… 不过，话说回来，既然这是人家的招牌菜，怎么着也要看看是怎么做出来的。参考了卫报的食谱页面，找到一个在1984年被公布的「仰望星空派」的方子，给你们总结出了简单明了的食谱。具有探索精神的好奇宝宝们，或许可以挑个空闲的午后，自己在厨房捣鼓一下。
