百岁宴之塘沽美食文化。
我带大家看看塘沽的百岁宴宴席上都有什么?
·第一道菜就是皮皮虾,还有红皮鸡蛋。红皮鸡蛋应该是当地的一种传统文化,但是在北京我还真没吃过,头一次吃。
·第二道菜就是塘沽本地渤海湾的大螃蟹。您看这螃蟹,真够地道的。这就是当地的梭子蟹,小名它叫个个肥。您上眼瞅瞅,螃蟹一只爪八个,两头尖尖,是这么大的个,横着爬竖着握,钻进泥里吐白沫,个顶个的是肉肥黄满。就这个头,您这一个螃蟹下去,别的菜您别吃了,好吃。
·下面我给您介绍介绍来塘沽必点的菜。您看这浇汁石斑鱼,没有这个肉太鲜美了,就好比姑娘的双手嫩。这道菜也是清真的代表菜,叫爆双样,里边是牛肉,还有面筋,这可了不得了。红焖塔焖鱼,我有多少年没吃这道菜了,还是小的时候。建议大家如果要来塘沽,您一定要尝尝。
您瞅这一桌没,坐的全是我大哥最好的朋友,全是人家当地人。您看天津人当地聊天,您一言我一语,您一捧我一逗,就显出一个哏字来,特别有意思,就跟那说相声一模一样,而且这个天津人还特别的好客。
记得点赞关注我。