11、烘烤好的吐司,出炉后立即脱模,把吐司放在冷却架上散热,放至温热后就可以食用了,吃不完的装袋密封,可以保持吐司柔软。
12、颜色金黄,诱人食欲。
13、手撕组织拉丝。
小贴士
1、高筋面粉不同牌子吸水性不同,如果面粉吸水性比较差,液体的牛奶揉面时保留10克,不要一次全部倒入,根据面团的软硬再决定要不要全部加入。 2、吐司盒我用的三能,烘烤时间较长,不同品牌吐司烘烤温度和时间不同,请根据自己的吐司盒品牌和烤箱脾气适当调整烘烤温度和时间。
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